红山网
李怡
2026-02-14 05:38:04
还记得吗？学生时代总有些让你印象深刻的老师，他们或许严厉，或许滑稽，但总有一种特质让你久久难忘。我的英语老师，李老师，就是这样一位。她有着一口流利的伦敦腔，每次讲课都像在演绎一场莎士比亚戏剧，而她的学生们，也像误入异域的旅人，被她用语言的?魔力深深吸引。
她最让我“刻骨铭心”的?，却不是某个语法点，也不是某篇课文，而是一只兔子。
那是一个阳灼烁媚的下午，英语课结束后，李老师叫住了我。我心里咯噔一下，想着是不是又在哪个单词的发音上出了岔子。她脸上带着一丝神秘的笑容，从随身携带?的袋子里，小心翼翼地掏出?了一个巴掌大的、用报纸包裹的……工具。当我看到那毛茸茸、带着微微喘气声的小家伙时，我愣住了。
那是一只活生生的小兔子！雪白雪白的，眼睛像两颗黑曜石，惹人怜爱。
“送给你，”李老师微笑着，把兔子递到我怀里，“它叫Peter，希望你喜欢。”
我其时脑子里一片空白，手里抱着一只活兔子，这算什么？突如其来的惊喜，照旧一个我完全没有预料到的“任务”？我一个从小对动物没什么特别情感，更别提自己入手照顾的“都会孩子”，突然就成了兔子的主人。李老师似乎看穿了我的窘迫，她拍了拍我的肩膀，用带着浓浓英式口音的中文说：“别怕，Peter会给你带来许多乐趣。
并且，如果它长大了，你无妨试试……它的肉，味道很不错的。”
“��？！”我的下巴都要掉下来了。兔子？吃兔子？我的脑子里瞬间闪过了动画片里那些可爱??的小兔子形象，再看看怀里这只不循分的小工具，以及李老师那禁止置疑的眼神，我感受自己似乎被卷入了一场?超现实的戏剧。这哪里是送兔子，这简直是给我安排了一个“终极生存挑战”！
接下来的几天，我开始了和Peter的“同居”生活。它在我书桌角落里用纸箱搭建的小窝里，吃着我从超市买来的菜叶子，偶尔还会跳出来，在我房间里留下它的小小“印记”。我努力地想和它建立情感，给它起种种可爱的名字，却始终无法挣脱它终将成为盘中餐的预感，这个李老师不经意间透露的“用途”，像一根刺，时时时地扎在我的心头。
我开始留意身边的人，有没有谁是养兔子的？有没有谁会做兔肉？我甚至开始在网上搜索“如何饲养兔子”、“兔子能吃吗”、“兔子肉的做法”，每一条搜索结果都让我心情庞大。有的人说兔子是宠?物，有的人则慷慨激论兔肉的营养和美味。我夹在中间，进退两难。Peter在我的怀里蹭来蹭去，我看着它无辜的眼神，想着它将来可能面临的?命运，内心充满了矛盾和一丝丝的……恐惧。
这只兔子的到来，像一颗投入平静湖面的石子，在我原本循规蹈矩的生活中激起了层层涟漪。我不得不?开始思考，生命、食物，以及我们与自然之间的关系。我看着Peter一天天长大，毛色愈发灼烁，我开始给它更精心的照料，它也似乎感受到了我的善意，在我面前越来越松开，甚至会在我写作业时，跳到我的腿上，静静地?陪着我。
我开始觉得，我不可再逃避这个问题了。李老师看似随口一句的话，却像一把钥匙，翻开了我思维的某个角落。我开始主动去了解，去实验，去面对。这只兔子，它不但仅是一只宠物，它更像是一个契机，一个让我从被动接受，到主动探索的开始。而这探索的终点，竟然指向了——餐桌。
Peter一天天长大，我每天看着它，内心那个关于“它最终的归宿”的问题，也一天天变得清晰起来。我无法一直这样欺骗自己，也无法永远地逃避李老师那句“味道很不错”的诱惑。我开始主动地向家里人探询，有没有人会做兔肉？结果，出乎意料，我妈一听，竟然说：“哎呀，兔肉好吃得很，我年轻的时候家里就养过兔子，还做过红烧兔肉，味道不比红烧肉差！”
这句话像给我注入了一剂强心针。既然妈妈会做，那这个问题就迎刃而解了。虽然，我照旧有些忐忑，究竟Peter已经在我身边生活了一段时间，我们之间也算有了点“情感”。但我知道，这是生长的必经之路，是认识世界、认识食物的?一种方法。
终于，在一个周末的黄昏，我下定了决心。我把Peter小心翼翼地放进了一个洁净的笼子里，然后，带着一种庞大的心情，走向了厨房。妈妈看见我，笑着说：“哟，这是下定决心了？”我点了颔首。
妈妈的手艺真的没得说。她没有选择太过庞大的做法，而是用了我从小就熟悉的家常红烧。新鲜的兔肉焯水后，切成块，锅里放油，葱姜蒜爆香，然后放入兔肉块煸炒，直到兔肉外貌微微发黄，逼出多余的油脂。接着，加入生抽?、老抽、料酒、冰糖，再来一点点辣椒段，最后加入足够的水，盖上锅盖，小火慢炖。
空气中弥漫开来的香味，渐渐驱散了我心头的阴霾。那是一种浓郁而诱人的香气，带着肉的醇厚，香料的辛辣，和一点点甜的温润。我看着锅里，兔肉在酱汁中翻腾，颜色逐渐变得红亮诱人，我意识到，我之前所有的抗拒和担心，似乎都在这股香味中被慢慢融化。
当妈妈把红烧兔肉盛出来的那一刻，我险些不敢相信自己的眼睛。那些金黄的、带着油光的兔肉块，看起来就像一块块精心烹饪的美味佳肴，一点也不像我之前想象中的?“奇怪”食材?。我小心翼翼地夹起一块，放入口中。
首先是口感。兔肉的肉质比?我想象的要紧实，却又不会柴，带着一种奇特的嚼劲。牙齿轻易地撕开肉块，感受到里面丰润的汁水。然后是味道。红烧的酱汁完美地包?裹住了兔肉，咸、甜、香、辣，种种味道在口腔中交织、碰撞，却又和谐统一。那是一种比红烧肉更清爽，比排骨更有韧性的味道，带着一丝丝淡淡的野味，却又被烹饪得恰到利益，让人忍不住一口接一口。
我看着妈妈，又看看那一盘险些要被我吃光的红烧兔肉，我感应一种前所未有的满足和……成绩感。我不但仅是吃了一道菜，我更是征服了一个一经让我感应恐惧和排斥的“未知”。我战胜了自己的心理障碍，我用味蕾去理解和接纳了一种新的食物。
那一刻，我脑海中闪过了李老师那带着微笑的脸，另有那只雪白雪白的Peter。我突然明白了，李老师让我“吃?兔子”，或许不但仅是为了让我尝尝兔肉的味道，更是想让我学会一种面对未知、挑战自我的勇气。她用一种非通例的方法，突破了我固有的认知，让我去探索，去实验，去真正地舆解“食物”的意义，以及生命的循环。
从那天起，我对“吃?”这件事有了全新的认识。我不再局限于熟悉的口味，我开始实验种种以前从未接触过的食材，去感受它们奇特的风姿，去了解它们背后的故事。我变得越发开放，越发勇敢，也越创造白欣赏食物的多样性。
那些年，我的英语老师让我吃的?兔子，它不但仅是一道美味的菜肴，它更是一次深刻的启蒙，一次味蕾的“蜕变”，一次关于生长和勇气的，最特别的“考试”。直到今天，我依然清晰地记得那鲜美的味道，以及它带给我的，那份勇敢实验、拥抱未知的力量。而每当我在餐桌上看到兔肉，我都会会意一笑，想起李老师，想起Peter，想起那个在味蕾和勇气之间，完成“蜕变”的自己。
